bariatric_food_guide

Послеоперационная диета для бариатрических пациентов (с разбивкой по неделям)

ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ – ПРОЗРАЧНЫЕ НАПИТКИ

Эта диета используется в день бариатрической операции и последующие, если верхний желудочно-кишечный тракт чистые. Эта диета состоит из прозрачных жидкостей, таких как вода или слабый травяной чай. Эти вещества легко усваивается и не оставляют непереваренный остаток в жкт.

Стадия на прозрачных напитках дает организму время на исцеление и подготавливает к тому чтобы тело могло переносить все что вы потом съедите.

Эта фаза длится минимум 2 дня после операции, рекомендация – до 7 дней.
Сначала принимайте жидкость каждые полчаса по паре глотков. Потом доведите прием жидкости до 150 мл каждый час.

Пейте очень медленно, не глотайте сразу. Это может быть сначала трудно, но пейте маленькими глотками.

Цель этой фазы гидратировать тело. Минимум в день – 1.5 литра, оптимально – 2 литра.
Чередуйте воду комнатной температуры и теплую. Мята или имбирь в чаях или настоях может помочь. ИСКЛЮЧЕНЫ ГОРЯЧИЕ И ХОЛОДНЫЕ ЖИДКОСТИ.

РЕКОМЕНДОВАНО

Вода
Травяные чаи – предпочтение мятному или имбирному

НЕЛЬЗЯ

! Чай черный (присутствует кофеин)
Любые газированные напитки
Любые плотные и непрозрачные жидкости.

 

ВТОРАЯ НЕДЕЛЯ – ЛЮБЫЕ НАПИТКИ

Если прозрачные жидкости переносились хорошо, бариатрического пациента можно переводить на более плотные жидкости. Обратите внимание, что молочные продукты следует добавлять в рацион очень осторожно и наблюдать за реакцией жкт.

Диета включает в себя любые напитки и еду, которая жидкая в нормальном состоянии или при комнатной температуре.

ЦЕЛЬ: гидратация организма с фокусом на протеине, 90-100 грамм в день для БПШ пациентов.

РЕКОМЕНДОВАНО

Все напитки с предыдущей стадии
Спортивный в порошке
Натуральный йогурт без сахара (даноны и активии с сахаром и фруктами не пойдут)
Желе и кисели на сахарозаменителе.

ЧИТАТЬ  Грелин, самый адский гормон для худеющих

ТРЕТЬЯ/ЧЕТВЕРТАЯ НЕДЕЛЯ: ПЮРЕ

Эта фаза длится минимум 1 неделю. Смотря по состоянию бариатрического пациента, может быть продлена до 2х недель.

Эта диета помогает заживлению организма после бариатрической операции и в то же время гарантирует что еда не станет причиной засорения организма и проблем с заживлением.

На этой фазе вся еда перемалывается блендером до состояния детского пюре.

Важно – хотя мы перемалываем пищу до состояния детского пюре, промышленные детские пюрешки не подходящая еда.

ПРАВИЛА

С этого момента и на всю Вашу новую жизнь вы должны теперь ПЕРЕСТАТЬ пить за 30 минут до еды и 30 минут после.

Вы должны начать взвешивать еду на этой стадии. Цель – примерно 80 грамм еды за раз.

Возможно вы начнете грамм с 30 и потихоньку будете увеличивать порцию. Не заставляйте себя, порция со временем увеличится.

Добавляйте ОДИН продукт за один прием пищи.

Ваша цель по-прежнему 2 литра воды в день

РЕКОМЕНДОВАНО

Можно творог до 4% жирности
Можно омлет
Можно перемолотые отваренные овощи (зелёный горох, морковь, свекла)
Все продукты с предыдущих этапов
Перемолотые негустые супы из курицы и овощей

 

СЛЕДУЮЩИЕ 30 ДНЕЙ: ПОЛУМЯГКАЯ ДИЕТА

Это переходный этап от послеоперационного питания к обычной пище. Стадия полумягкой еды содержит больше питательных веществ чем все предыдущие стадии. Этот шаг готовит жкт переваривать твердую пищу, часть повседневной диеты.

Переход от пюрированной к полумягкой пище займет примерно 30 дней. Помните. что все мы разные и очень важно слушать свое тело.

Тщательно прожевывайте всю пищу до состояния пюре. Если вы не последуете этой рекомендации, у вас может появиться рвота, раздражение желудка и его отек. Также у вас может появиться непроходимость в желудке.

ЧИТАТЬ  Грелин, самый адский гормон для худеющих

Если полумягкая еда вызывает у вас тошноту и рвоту, вернитесь в предыдущей стадии! Далее потихоньку добавляйте мягкую еду и так вы пройдете эту переходную стадию к твердой пище.

ЕСЛИ РВОТА И ТОШНОТА НЕ ПРЕКРАЩАЮТСЯ, НЕМЕДЛЕННО ЗВОНИТЕ ДОКТОРУ!

Цель: 90-100 грамм белка
Не более 100 грамм еды за один прием.

РЕКОМЕНДОВАНО

Все продукты с предыдущих стадий
Мясо перемолотое
Мягкая рыба (раздавите ее вилкой в пюре)
Морепродукты
Молотая индейка
Яичный салат
Мягкий сыр (моцарелла)
Бобы и чечевица
Некислые и неострые овощи
Мягкие фрукты можно добавлять

 

ОБЫЧНОЕ ПИТАНИЕ

ПРАВИЛА

Диета с высоким содержанием белка имеет решающее значение после бариатрической операции.
Ваша ежедневная норма – 90-100 белка в день. Пожалуйста, строго выполняйте эту рекомендацию.
Лучшие источники белка: курица, мясо, яйца. Обратите внимание на спортивный протеин. Многие наши пациенты завтракают протеиновым коктейлем из пары черпачков спортивного протеина и воды, получая таким образом в среднем 50 грамм белка.
Пищу с высоким содержанием транс-жиров (весь фастфуд), обработанных пищевых продуктов и простых сахаров следует избегать после процедуры БПШ.
Сократите до минимума жиры в пище. Тело больше не может поглощать жиры, как это когда-то, и потребление жирной пищи может привести к диарее, увеличению частоты дефекации и газам.
Также следует избегать сладких, богатых калориями продуктов, таких как газводы, конфеты и другие сладости. Эти простые углеводы могут быстро привести к увеличению веса.
Обратите внимание, что красное мясо трудно переносится, вводите его осторожно.
Такие вещи как хотдоги, гамбургеры, пицца, бекон, колбаса, сосиски считаются жирами, а не белками.
Салаты из сырых овощей тяжелы для переваривания и могут раздражать ваш желудочек.

 

ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ПАЦИЕНТОВ

1. ФОКУС НА ПРОТЕИНЕ. 90-100 ГРАММ В ДЕНЬ!
2. ПРИНИМАЙТЕ ВИТАМИНЫ КАЖДЫЙ ДЕНЬ СОГЛАСНО РЕКОМЕНДАЦИЯМ
3. ПЕЙТЕ ЖИДКОСТИ ВЕСЬ ДЕНЬ, ЧТОБЫ ЗА ДЕНЬ ПОЛУЧИЛОСЬ 2 ЛИТРА (не пейте за 30 минут до еды и 30 мин после!)
4. ПРОЖЕВЫВАЙТЕ ПИЩУ ОЧЕНЬ ХОРОШО И ЕШЬТЕ МЕДЛЕНО!
5. СЛЕДУЙТЕ ВСЕМ ФАЗАМ БАРИАТРИЧЕСКОЙ ДИЕТЫ И НЕ ПЕРЕСКАКИВАЙТЕ!
6. ПОСЕЩАЙТЕ ГРУППЫ ПОДДЕРЖКИ (у профессора Аутлева есть активная группа поддержки в вацапе, обязательно попросите вас добавить!
7. ФИЗИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ ОБЯЗАТЕЛЬНА. 10 000 ШАГОВ ДОЛЖНЫ СТАТЬ НОРМОЙ. ТРЕНИРОВКИ ПРИВЕТСТВУЮТСЯ.
8. ПОСЕЩАЙТЕ РЕГУЛЯРНО ВАШЕГО ХИРУРГА!
По крайней мере 1й, 3й, 6й, 12й месяц после операции, и далее раз в год.

ЧИТАТЬ  Грелин, самый адский гормон для худеющих